Кофе за рулем: почему популярный способ борьбы с усталостью может быть опасен

При длительном вождении внимательность водителя естественным образом снижается: появляется сонливость, возникают провалы в памяти о только что пройденном пути. Эти признаки сигнализируют о необходимости отдыха. Многие водители предпочитают взбодриться с помощью кофе, однако исследования показывают, что это может быть опасно.

Исследователи из Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» обнаружили, что кофе во время вождения может усиливать утомляемость и снижать концентрацию.

Механизм воздействия кофе на организм
Кофейное зерно содержит два основных активных вещества:

Кофеин (в оболочке) — сужает сосуды и блокирует «гормон усталости»
Теобромин (в ядре) — расширяет сосуды и снижает давление

Первоначальный прилив бодрости от кофеина длится всего 20–30 минут. Затем начинает действовать теобромин, вызывая расслабление и сонливость. За рулём такой эффект может привести к аварии.

Влияние разных видов кофе

Свежесваренный кофе из качественных зерен дает хотя бы краткий эффект бодрости
Растворимый кофе содержит мало кофеина и много теобромина, поэтому практически сразу вызывает сонливость
Кофейные напитки с молоком (капучино, латте) усиливают расслабляющий эффект из-за содержания природных снотворных веществ

Рекомендации водителям:

Делать регулярные остановки для отдыха
Избегать употребления кофе за рулем
При употреблении кофе пить больше обычной воды для снижения действия теобромина